稻芽和之前介绍的麦芽一样，都属于消食药。稻芽能消食和中，健脾开胃；也能主治米面薯蓣类食滞证及脾虚食少等。与麦芽不一样的是，麦芽消食健胃力较强，稻芽力较弱，故稻芽适用于轻证。二药在临床上常相须为用。
01
“七星茶”的故事
相传，东汉末年，战事连连，民不聊生。有一对夫妇，隐姓埋名，隐居深山，与世无争，过着自给自足的生活。二人年过四十，才得一儿子。谁知儿子三岁时得了病：吃不下东西，晚上睡觉容易惊醒，大便少，小便赤黄。
夫妻带着他，四处求医，仍然不见好转。后来打听到当地的太守张仲景医书高超，又乐于助人，于是上门求见。张仲景看完病后，开了七味药：稻芽、薏苡仁、山楂、淡竹叶、钩藤、蝉蜕、甘草，并命名为“七星茶”。
小孩服用以后，果然好了起来，一家人又幸福地一起生活了。
02
稻芽的来源和作用
来源：本品为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥而得。
产地：栽培品。我国南部和中部地区广为栽培。
性味：甘，温；归脾、胃经。
功效：消食和中，健脾开胃。
用法用量：煎服，9-15g，
03
稻芽的服用
《本草纲目》：“消导米面诸果食积。”
因此，稻芽可以治疗：
1、用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。
2、炒稻芽偏于消食，用于不饥食少。
3、焦稻芽善化积滞，用于积滞不消。
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