黄茶这个品类对于普通茶友来说是比较陌生的，总体来说，黄茶属于中国特产；黄茶分为黄芽、黄小茶和黄大茶；属于微发酵茶，和绿茶的加工近似，其最大的区别在于绿茶的基础上增加了闷黄工艺；所以黄叶黄汤是黄茶最大的特征。
一．黄茶茶叶外观。由制作的特殊工艺可知，黄茶的茶叶外观呈黄色是基本的判断标准之一；黄茶应该具备绿茶拥有的特征同时，好的黄茶对基茶的要求较高，基本上是一芽一叶到两叶标准，要求细嫩、新鲜、匀齐、纯净（黄大茶除外，可以到一芽四五叶，当然个人认为以芽头最好）；成品茶叶色泽以金黄鲜润者为最佳选择，也可以是黄绿或者嫩黄，色泽枯暗为次品不推荐。
二．黄茶茶汤汤色。黄芽的茶汤颜色自然是微黄色为主，明亮中带有明亮为最佳；好的黄茶冲泡方式使用玻璃杯，用冲泡“竹叶青”的方式，水温控制在85度左右为好，可以观赏茶叶在杯中三起三落，有如群笋破土而出，缓升缓降，在观赏嫩芽沉浮的同时思考人生的起伏。
当然在此基础上可以感受香味为锅巴香为佳，口感以鲜爽、回甘、醇厚且具有收敛性为佳品，若有明显的苦涩味和寡闷味则次之；叶底肥壮、条索均匀、色泽鲜亮为佳品；若茶叶廋薄、色泽暗淡则次之。
三．黄茶主要产地。黄茶的产地比较出名的有湖南君山银针，四川蒙山黄芽，浙江德清莫干黄芽，霍山黄芽、皖西黄大芽和广东的韶关等地的大叶青等。
四．黄茶储存。黄茶的存储和绿茶的储存方式基本相同，避免过度包装；注意密封、干燥、常温即可；个人不建议做投资类收藏。
五．黄茶好益。茶类对人体的益处具有共通性，但黄茶在沤茶过程中会产生大量的消化酶，对胃的好处有改善消化不良、改善食欲不振，所以黄茶对于食道癌和肠癌有明显的功效。
黄茶可以说是绿茶的升级版茶，其闷黄工艺正好适当减少了绿茶对胃的刺激；当然，黄茶沤茶过程中会产生大量的消化酶对于促进脂肪代谢，减少脂肪堆积是减肥、美容养颜的有效成分。
六．友情福利分享美容养颜之苹果红茶
原料：优质红茶一只、葡萄干15g、蜂蜜适量，红茶4g。
做法：将苹果清洗干净切小片除去籽核，葡萄干清洗干净；红茶用沸水冲泡5分钟滤出茶汤，将其他辅料加入茶汤搅拌均匀后即可饮用。
功效：苹果营养丰富、葡萄干祛病延年、红茶美容养颜，综合成的美容养颜茶具有排毒养颜、排毒等功效。
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本文编辑：佚名
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