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小暑：“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达淤极点，故名也。”
小暑节气，意味着一年中最高温、高热、高湿的暑天即将到来。此时已是初伏前，到处是绿树浓荫，很多地区平均气温已过30度，时有热浪袭人之感，暴雨也时常在此节气光顾大部分地区。
关于小暑，说法不少：“小暑过，一日热三分”，“小暑大暑，上蒸下煮”，“小暑接大暑，热得无处躲”……此后，“桑拿模式”和“蒸烤模式”将不时穿插在我们的生活里。
小暑三候
我国古代将小暑分为三候：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”
一候温风至丨小暑时温风吹到极致，所有的风中都带着热浪。
二候蟋蟀居宇
由于炎热，蟋蟀逃离了田野，躲到庭院的墙角下避暑。
三候鹰始鸷始鸷丨老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中翱翔。
小暑气候
小暑开始，江淮流域梅雨先后就要结束了，但也有的年份，小暑前后北方冷空气势力仍较强，在长江中下游地区与南方暖空气势均力敌，出现锋面雷雨。“小暑一声雷，倒转做黄梅”，小暑时节的雷雨常是“倒黄梅”的天气预兆，预示雨带还会在长江中下游维持一段时间。此时往往出现江河水满，城市内涝，须及早采取防洪措施。
小暑习俗
1.吃暑羊
小暑这一天，江苏徐州人有入伏吃羊肉的习惯，称为“吃伏羊”。这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。
2.食新
民间有很多地方有小暑时节“食新”的习俗。农民会用新米做好饭，供祀五谷大神和祖先，祈求秋后五谷丰登。然后人们开开心心地品尝新酒等。也有的地方是把新收割的小麦炒熟，然后磨成面粉后用水加糖伴着吃。这种吃法，早在汉代就有，唐宋时期更为普遍。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。
3.封斋
湘西苗族的封斋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。这段时期，禁食鸡、鸭、鱼、鳖、蟹等物。据说误食了要招灾祸，但仍可吃猪、牛、羊肉。
俗话说“热在三伏”，小暑过后就进入伏天。伏，即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。饮食上，人们会吃清凉消暑的食品，以度过炎热的伏天。
4.吃伏面
入伏之时，刚好是我国小麦生产区麦收不足一个月的时候，家家麦满仓，而到了伏天人们精神委顿，食欲不佳，饺子却是传统食品中开胃解馋的佳品，所以人们用新磨的面粉包饺子，或者吃顿新白面做的面条，就有了“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。
5.吃藕
在民间有小暑吃藕的习俗。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，钾和膳食纤维也比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用。鲜藕以小火偎烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。
小暑养生
小暑节气热浪袭人，时有暴雨光顾，感冒、中暑、泄泻、痢疾、病毒性肝炎等疾病多发；由于长期使用空调，容易引起空调病。
预防空调病，需注意室内温度不宜过低，以免与外界气温相差太大，在早晚凉爽之际开启门窗进行通风。睡觉时不要对着电扇或空调出风口直吹，天热皮肤毛孔舒张，容易感冒着凉。
另外，夏天昼长夜短，晚上睡眠少，人容易困倦，建议中午打个盹，补充睡眠。
夏季也需要适当锻炼，可以在清晨和傍晚到户外跳操、打拳、游泳、跑步、跳舞等，改善内分泌和新陈代谢，对调节植物神经和体温都大有裨益。
小暑晒霉
夏至时节的炎热与潮湿给了霉菌的生长造成了良好的环境。到了小暑时节，雨水少了，阳光充足，这时候应该翻出家里的衣被物品，放在阳光下暴晒，紫外线就会把其上的霉菌杀死，起到防病保健作用。
除了衣物防霉之外，心情也需要“防霉”。夏季为心所主，应该顾护心阳，平心静气。因此小暑养生重点突出“心静”，舒缓紧张的情绪，使心情舒畅，气血和缓。
可以在室内摆上绿萝、常春藤和百合等绿色植物既降温又美化环境、养眼养心；还可以给家具换上白色、米色、绿色或者蓝色的外衣以及使用竹制家具，这些都能让人的情绪降温。
小暑食谱
韭菜银芽鳝丝
原料：处理好的黄鳝2根，豆芽克，韭菜克，生抽、料酒、油、盐、胡椒粉、姜、蒜、干辣椒适量。
制作：把已经处理好的黄鳝清理干净后切段，韭菜清洗后切段；锅内倒油，用热油爆香蒜末、姜末和干辣椒，放入黄鳝段翻炒几下；加适量的料酒、酱油去腥和调色，再倒入豆芽、韭菜继续翻炒，最后加盐即可。
功效：补肾健脾，补虚生血，清热解毒
荷叶翠衣饮
原料：取鲜荷叶1张,白扁豆30克，西瓜翠衣(即西瓜皮去掉红瓤和绿皮的部分)克。
制作：将上述原料洗净后加水煮至豆熟，加冰糖适量即可食用。
功效：清热利尿，生津解渴
编辑应桃蕊
