中暑是夏季常见病、多发病之一。除了高温、烈日暴晒因素外，工作时间过长、强度过大、睡眠不足、过度疲劳等均为中暑的常见诱因。
下面推荐几款汤粥，不仅可以预防中暑，还可增进食欲。
01丝瓜苦瓜肉丝汤能清暑解毒，补虚，可缓解身热烦渴、头晕眼花、咽痛等症状。
做法：
取鲜丝瓜、鲜苦瓜（去瓤）各克，切块。瘦猪肉克，切丝。同入锅内，加水毫升共煮，待肉熟后，放入适量食盐调味即成。每日分2次，佐餐食用。
02山药汤能补脾益气养阴，解暑，可缓解头晕、食少倦怠、口渴多饮等症状。
做法：
取怀山药克，猪里脊肉克。先将山药去皮洗净，与猪肉一同切丝，置锅内，加入适量开水煮沸，至肉熟后，用适量食盐调味即成。每日分2次食用。
03莲子汤能补脾止泻，利水渗湿，可缓解腹泻、不思饮食、多汗尿少等症状。
做法：
取莲子20克，薏苡仁、芡实各10克，白木耳6克（水发）。先将前三者在油锅中略炒，再加适量水和白木耳，焖熟即成。每日1次食用。
04荷叶粥能清暑利湿，生津止呕，可缓解中暑烦渴、恶心呕吐等症状。
做法：
取鲜荷叶克，竹茹15克，大米50克，生姜5克。先将荷叶洗净，剪成小块，与竹茹同置锅内，加适量水同煎30分钟，去渣，加入大米、生姜，共煮成稀粥。每日分早晚2次食用。
05白扁豆粥能清热解毒，健脾利湿，和中止呕，可缓解伤暑身热烦渴、食少腹胀、恶心呕吐等症状。
做法：
取鲜白扁豆克（切），黄豆、绿豆各30克，大米50克。同入锅内，加水毫升，煮成稀粥。每日分早晚2次食用。
06竹叶粥能清热除烦，养阴利尿，可缓解中暑身热、口渴心烦、小便黄赤等症状。
做法：
取鲜竹叶50克，鲜芦根30克，大米50克，砂糖适量。将前二者切段，入锅，加水适量，同煮20分钟，去渣，加入大米，同煮为粥，然后再调入砂糖即成。每日分早晚2次食用。
07三豆饮三豆饮能清热解毒、利水消肿，三伏天食用对身体极好。
做法：
取绿豆、赤小豆、黑豆各20克，生甘草6克。清洗干净后，清水浸泡20分钟；将三豆和甘草放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时至豆熟烂，放凉后连汤带豆一起食用。（注：喜食甜味者可放入适量冰糖或白糖调味）
