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四川名茶大盘点竹叶青蒙顶雪芽蒙顶甘露

  • 来源:本站原创
  • 时间:2024/12/14 17:05:51
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提到茶叶大省,大家往往会想到福建、浙江、安徽、云南等省市,但是其实四川也是不折不扣的产茶大省,不光产销量大,好茶也不少。但是由于缺少必要的包装与推广,导致四川的不少品质不错而且价格实惠的好茶知名度并不高,今天小艾就带大家好好盘点一下四川名茶中备受好评的五款茶:竹叶青、蒙顶雪芽、蒙顶甘露、峨眉雪芽、文君茶。

一、竹叶青茶

竹叶青茶,是中国绿茶中的名品之一,以其独特的产地、精良的制作工艺和卓越的品质闻名遐迩。竹叶青茶的历史可以追溯到唐代,当时峨眉山和青城山的僧侣们就开始种植和制作茶叶。到了明清时期,竹叶青茶的制作工艺更加完善,成为了皇室贡品,声名远播。传说其名得于年陈毅元帅在峨眉山品尝此茶后,因其形似竹叶、色香味俱佳而命名为“竹叶青”。

竹叶青茶产自四川省峨眉山,尤其是海拔~米的山腰地带,如万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺等周边茶园。峨眉山四季分明,雨量充沛,云雾缭绕,土壤肥沃,富含矿物质,有利于茶树积累丰富的内含物质。茶园多分布于半阴半阳的山地,日照适宜,昼夜温差大,使得茶叶生长缓慢,积累了丰富的芳香物质和氨基酸,赋予竹叶青茶独特的品质特征。

竹叶青茶主要选用当地优良茶树品种,如四川中小叶种茶树,其芽叶细嫩,内含物质丰富,适制竹叶青茶。采摘标准严格,通常在每年春季的清明前后,选择一芽一叶或一芽二叶初展的嫩芽,芽叶鲜嫩、匀整,无病虫害和损伤。采摘时讲究“早、嫩、匀、净”,确保茶叶原料的高质量。

竹叶青茶的制作工艺十分讲究,主要包括采摘、杀青、整形和干燥等步骤。采摘时一般选择清明前后的嫩芽和嫩叶,这是茶叶品质最佳的时候。杀青是通过高温短时间加热来去除茶叶中的部分水分和草味,保持茶叶的绿色和活性成分。整形则是通过手工或机械将茶叶塑造成扁平直顺的形状,使其更美观。最后,干燥过程进一步降低茶叶的水分含量,确保茶叶能够长期保存。

竹叶青茶干茶扁平挺直,形似竹叶,色泽嫩绿油润,芽叶完整,白毫显露。香气高鲜持久,带有嫩栗香或清香,冲泡后香气更加馥郁。茶汤黄绿清澈,明亮悦目。滋味鲜爽甘醇,回甘持久,具有典型的高山绿茶风味。叶底嫩绿匀整,芽叶鲜活,富有弹性。

最知名的竹叶青茶是来自于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司的竹叶青牌,以下是竹叶青牌比较知名的几款竹叶青茶。

1、竹叶青明前峨眉山茶特级礼盒装

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采自峨眉山海拔-米的生态茶园,高山云雾润养出的好茶,明前手工采摘,制茶大师刘祥云监制,知名设计师陈幼坚打造经典黑金配色的中式锦盒,呈现自然之美,又显优雅风范,送礼首选。

2、竹叶青峨眉山茶特级明前茶新茶

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明前采摘,除氧充氮,独立小包装,携带方便,外出也可随时喝。

3、竹叶青明前峨眉山茶特级自饮茶

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4克*25袋独立小包装,明前特级茶,一袋一杯,袋装茶,自己喝,性价比高。

二、蒙顶雪芽

蒙顶雪芽,是中国绿茶中的珍品之一,产自四川省雅安市名山区的蒙顶山,以其独特的产地、严格的采摘标准和优异的品质闻名于世,历史可以追溯到唐代,距今已有0多年。

蒙顶山是中国著名的茶文化圣山,素有“仙茶故乡”之美誉,尤其是海拔~0米的山腰地带,如皇茶园、甘露井、千佛寺等周边茶园,是蒙顶雪芽的核心产区,蒙顶山地处北纬30度黄金产茶带,气候温和湿润,雨量充沛,云雾缭绕,土壤肥沃,富含矿物质,为茶树生长提供了理想的自然条件。茶园多分布于半阴半阳的山地,日照适宜,昼夜温差大,有利于茶叶内含物质的积累,赋予蒙顶雪芽独特的品质特征。

其外形细嫩匀整,色泽翠绿,白毫显露,形似初绽的雪芽。香气清新高雅,滋味鲜爽回甘,汤色清澈明亮。品尝时,可以感受到茶汤的甘醇和持久的回甘,同时带有淡淡的清香,给人以宁静致远的感觉。

蒙顶雪芽含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分,它还可以帮助消化、抗氧化等,蒙顶雪芽屡次在国内外茶叶评比中获奖,被授予“中国地理标志保护产品”、“四川名牌产品”等荣誉,深受消费者喜爱。

三、蒙顶甘露

蒙顶甘露茶,是中国传统名茶之一,属于顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表,也是中国十大名茶之一。它主要产于四川省雅安市名山区的蒙顶山,因山顶常年云雾缭绕,气候湿润,土壤肥沃,为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。

蒙顶甘露茶的历史非常悠久,可以追溯到唐代,当时已被列为贡品。它的制作工艺精细,采摘标准严格,通常在春分时节,苞叶初开时采摘,3-5万颗嫩芽才能制成一斤茶。这种茶叶的制作工艺包括“三炒三揉”,即经过多次的炒制和揉捻过程,使得茶叶形状紧卷多毫,嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘。

蒙顶甘露茶的品质特征非常显著,外形美观,叶整芽全,紧卷多毫,嫩绿色润,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮。它的香气清新高雅,滋味鲜爽回甘,茶汤似甘露,碧清微黄,浓郁回甜。此外,蒙顶甘露茶还具有一定的健康功效。

蒙顶雪芽和蒙顶甘露茶都是产自中国四川省雅安市名山区的蒙顶山,但它们在制作工艺、原料选择、品质特征等方面存在一些差异。

蒙顶雪芽的制作工艺较为特殊,它属于扁炒青,即在制作过程中会进行特殊的压扁处理,使其外形扁平光滑,色泽嫩绿。而蒙顶甘露茶则属于卷曲型绿茶,它的制作工艺包括“三炒三揉”,这一过程使得茶叶外形紧卷多毫,嫩绿色润。

原料选择上,蒙顶雪芽在采摘时一般选择较为细嫩的茶芽,强调的是茶叶的嫩度和芽头的完整性。蒙顶甘露茶则在每年春分时节采摘单芽或一芽一叶初展的茶青制成,对原料的鲜嫩度要求极高,3-5万颗嫩芽才能制成一斤茶。

蒙顶雪芽的外形特点是扁平滑两头尖细,汤色嫩黄清亮,滋味清醇淡雅,香气清新。相比之下,蒙顶甘露茶的外形紧卷多毫,汤色黄碧,清澈明亮,滋味鲜爽,甘甜似晨露,具有浓郁回甜的特点。

口感上蒙顶雪芽泡出的茶汤色泽嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。而蒙顶甘露茶的茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。

知名的蒙顶甘露品牌有川茶集团的龙芽大师以及羽信茶叶等。

1、龙芽大师蒙顶甘露年明前特级甘露山茶

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北纬30度高山茶园,明前手工采摘,叶嫩芽壮,非遗制茶技艺传承人亲自监制。卷曲如螺,银毫满披,嫩黄绿油润,鲜嫩醇爽,栗香馥郁,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底完整。

2、羽信绿茶年蒙顶甘露二采蒙顶山茶叶

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采自蒙顶高山茶园,明前鲜叶,传统三揉三炒工艺,保留本味栗香果香,同时具有传统风味,鲜嫩甘爽。元半斤多,性价比非常高的口粮茶。

四、峨眉雪芽

峨眉雪芽茶,是中国绿茶中的名品之一,产自四川省峨眉山,以其独特的产地、严格的采摘标准和优异的品质闻名于世。

峨眉山是中国四大佛教名山之一,尤其是海拔~米的山腰地带,如万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺等周边茶园,是峨眉雪芽的核心产区。峨眉山四季分明,雨量充沛,云雾缭绕,土壤肥沃,富含矿物质,为茶树生长提供了得天独厚的环境。茶园多分布于半阴半阳的山地,日照适宜,昼夜温差大,有利于茶叶内含物质的积累,赋予峨眉雪芽独特的品质特征。

峨眉雪芽茶的制作工艺十分讲究,主要包括采摘、杀青、整形和干燥等步骤。采摘时一般选择清明前后的嫩芽和嫩叶,这是茶叶品质最佳的时候。

峨眉雪芽干茶扁平挺直,形似雀舌,色泽嫩绿油润,芽叶完整,白毫显露。香气高鲜持久,带有嫩栗香或清香,冲泡后香气更加馥郁。茶汤黄绿清澈,明亮悦目。滋味鲜爽甘醇,回甘持久,具有典型的高山绿茶风味。叶底嫩绿匀整,芽叶鲜活,富有弹性。

峨眉山是中国茶文化的发源地之一,峨眉雪芽与禅宗文化有着深厚的渊源,被誉为“禅茶一味”的代表。

最知名的峨眉雪芽茶就是来自峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶业分公司,在峨眉山拥有近3万亩高山标准生态茶园(其中余亩获中国农产品质量认证中心有机认证);拥有峨眉山雪芽村(原黑水村)、洪雅、马边三个全国一流的现代化生产厂,数十位高、中级农艺师、评茶师及资深茶叶专家团队;荣获“中国茶叶行业百强企业”、“中国茶叶连锁加盟十强企业”、“中国驰名商标”、“四川名牌”等称号;多款产品获得过“中国国际茶业博览会特别金奖”、“世界佳茗大奖”等业内大奖。

1、峨眉雪芽慧欣绿茶明前高山茗茶礼盒

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产自峨眉山核心景区,海拔-米高山茶园,优选芽不选叶,春季完成采摘,机器筛选匀称茶芽,色泽润绿,形似鸟舌,冲泡后茶叶完整,鲜美度高,汤色清澈,精致礼盒装,送礼大气。

2、峨眉雪芽年明前高山春茶

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跟上面一款同样包装,也是明前采摘制作,茶的等级会略低半级,价格便宜不少,送礼自饮都可,性价比很高。

3、峨眉雪芽年新茶雀舌绿茶高山春茶

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真正峨眉山早春高山茶,元可以买到2两,性价比无敌,自饮首选。

五、文君绿茶

文君绿茶,是产自四川省邛崃市(古称临邛)的一种优质绿茶,以其独特的产地环境、悠久的历史文化和优良的品质而闻名。

文君绿茶产自四川省邛崃市,该地区拥有悠久的茶业历史,尤以文君故里——平乐古镇周边的茶园最为著名。这里气候温和湿润,雨量充沛,土壤肥沃,富含矿物质,为茶树生长提供了理想的自然条件。茶园多分布在海拔~米的山地或丘陵地带,日照适宜,云雾缭绕,昼夜温差大,有利于茶叶内含物质的积累。此外,茶园周围生态环境良好,森林覆盖率高,空气质量优,为茶叶的生长提供了纯净无污染的环境。

相传卓文君曾亲手种植茶树,制作茶叶,故得名“文君绿茶”。作为四川名茶之一,文君绿茶多次在国内外茶叶评比中获奖,被授予“中国地理标志保护产品”、“四川名牌产品”等荣誉。

经过小艾的一番介绍,是不是发现了四川一大批的宝藏茶,那么下次再去四川旅游的时候,除了大吃火锅、串串,还可以品品竹叶青、蒙顶雪芽、蒙顶甘露、峨眉雪芽、文君茶,既能解辣还能降火,岂不是两全其美。那么,你喜欢四川的哪款茶呢?




本文编辑:佚名
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